Uudenvuoden buffetmenu 2025

Vihersalaattia (M,G,V)
Samppanjavinegretteä (M,G,V)
Kurkkua ja tilliä (M,G,V)
Marinoitua punasipulia (M,G,V)
Valkosipuliherkkusieniä (M,G,V)
Punajuuricarpaccio ja aurajuustoa (L,G)
Panoraman perunasalaattia (M,G,V)
Tomaattia ja mozzarellaa (L,G)
Suolakurkkua ja kaprista (M,G,V)
Possupastramia ja sinappikastiketta (M,G)
Lämminsavustettua siikaa (M,G)
Jääkellarin lohta ja tartarkastiketta (M,G)
Katkarapuskagen ja mallascrumble (L,G)
★★★
Talon leipävalikoima ja levitteet
★★★
Naudan petite tenderiä, bearnaisea ja punaviinikastiketta (L,G)
Savustettua nieriää ja simpukka-valkoviinikastiketta (L,G)
Tryffeli-härkäpapumureketta ja sienivoikastiketta (M,G,V)
Puikulaperunamuusia (L,G)
Ratatouille (M,G,V)
Nakki- ja makkaralajitelma (L,G)
Lapsille: Ranskalaiset perunat (M,G,V), Paneroitua kanaa (L,G) ja
Lihapullia (L,G)
★★★
Täytekakkua (L,G)
Juustovalikoima ja hilloja (L,G)
Suklaamousse (L,G*)
Karkkibuffet

M = maidoton / L = laktoositon / G = gluteeniton / V = vegaaninen G*=gluteeniton pyydettäessä

Teethän pöytävarauksen ennakkoon!
Käytämme vain suomalaista lihaa ja siipikarjaa. Lisätietoa ruoista ja ruokien allergeeneistä saat ravintolan henkilökunnalta.
Pidätämme oikeudet muutoksiin.